Börja med att brygga kaffe och sätt på korvbehållaren och toastjärnet. Ta fram toast och korvbröd från frysen om det inte finns något i kylen. 

Kaffe

1 påse kaffe till 1 kanna vatten (inte riktigt ända upp). 

Korv

Koka vatten till korven i vattenkokaren. Häll vattnet i ”korvbehållaren”. Se till att temperaturen är inställd på 70 grader. Lägg i kryddor och lagerblad (finns i det vita skåpet ovanför micron). Ta korv från kylen först. Lägg bara i några korvar åt gången, de får inte ligga mer än två timmar i korvbehållaren. Korven är färdig när den flyter upp till ytan. Skilj på korv som har kokats ett tag och nyinlagd korv. Använd alltid en tång när du hanterar korven. Korvbröd finns i frysen. 

Toast

Finns i frysen, ta inte fram för många i taget. Toastjärnet fungerar bäst efter ca 10-15 minuter.Temperaturen ska vara inställd på 150-200 grader. Använd alltid en tång när du hanterar toast. 

Mjölk till kaffe

Mjölkkannan ställs i det frostade glaset som finns i frysen. 

Ställ fram kakkorgen och frukt (om det finns någon). I kakkorgen ska det ligga chokladbollar och andra kakor från Delicato.  

Gör i ordning brickan som ska stå på disken.

På brickan ska det finnas muggar, socker, skedar, kaffetermos, tepåsar och mjölk till kaffet.