Här hittar du information om hur vår kioskverksamhet vid matcher fungerar både i vårt Klubbhus på Brunnbyvallen och vid Alsike konstgräsplan.
Alla lag (ej fotbollslek) ansvarar för kiosken ca 1-3 dagar per säsong. Nedan finns en information som kan vara bra att ha när det är eran tur. Informationen riktar sig främst till varje lags fikaansvarig men kan även vara till nytta för andra.

Schema för fikaansvar hösten 2021
Datum
2021-08-07 P2006
2021-08-08 P2007
2021-08-14 P2011 samt Poospel P2013
2021-08-15 P2010
2021-08-21 F2011 samt Poolspel P2013
2021-08-22 P2008 samt Poolspel P2012
2021-08-28 F2010
2021-08-29 F2007/2008 samt Poospel F2012
2021-09-04 P2009
2021-09-05 Damjuniorerna
2021-09-11 P2007 samt Poolspel P2013
2021-09-12 P2010 samt Poolspel F2013
2021-09-18 P2011
2021-09-19 F2011
2021-09-25 F2010
2021-09-26 F2009

I kiosken i Klubbhuset finns spis/ugn, diskmaskin, kyl/frys, kaffebryggare/termosar, vattenkokare, toastjärn, kastruller mm. Observera att det kan vara matcher både på Brunnbyvallen och Konstgräsplanen under dagen som laget har fikaansvar. Huvudkiosken är i Klubbhuset på Brunnbyvallen men när det är match på Konstgräsplanen så ansvarar ni även för en mindre kiosk där. Vi tar inte kontanter i kiosken just nu för att minska ev. smittspridning, så kunder kan betala med Swish. Det finns färdiga lappar med Swishnummer och QR kod för varje kiosk. Eventuellt kommer vi framöver även att kunna ta emot kort.

Innan dagen för kioskansvaret
• Se till att du får nyckel till Klubbhuset från någon av era ledare.
• Se till att det finns tillräckligt med läsk/festis/kaffe/te/socker/kaffefilter/servetter mm. i caféet och komplettera med det som saknas till ert cafépass på Coop i Alsike. (Enbart fikaansvarig för laget kan handla på faktura på Coop) Kolla även att det finns diskmedel, diskmaskinstabletter, disktrasa, diskborste mm. Se bilaga 1.
• Ta fram hur många matcher det är den dagen samt på vilken plan. Via denna länk, under fliken "Hemmamatcher" kan ni se alla matcher. Observera att det kan vara poolspel för de yngre lagen också. I så fall står det i fikaschemat och då ansvarar ni för kiosken tillsammans med det laget. Ta kontakt i god tid för att få info om hur många lag som väntas till poolspelet, så ni kan beräkna inköp mm. Laget med poolspel är grillansvariga, dvs. köper in hamburgare, grillkorv, bröd, sallad, tomat, dressing,grillkol mm och bemannar grillarna under dagen. Laget som har kiosken säljer hamburgarna och korven och delar ut bröden i kiosken. Vid behov kan laget som är ansvariga för kiosken även be Poolspelslaget om hjälp med kioskbemanning.
• Fördela dagens cafépass mellan föräldrar i laget så att det alltid finns minst 2 personer på plats vid varje försäljningsställe (Brunnby/KG). (Glöm inte bemanning även för den lilla kiosken vid Konstgräsplanen när det är matcher där.) En bra idé kan vara att utse ett par föräldrar som är städteam vid dagens slut så det inte bara faller på dom som står sista passet eller er som fikaansvariga. :-)
• Be ett antal föräldrar baka kaffebröd 1-3 olika sorter samt göra färdiga toastlängder med ost & skinka (lättast är att ta ut brödet, bre och lägga på pålägg, och sen stoppa tillbaka i brödpåsen igen) till dagen.
• Be alla föräldrar att lämna kaffebröd/toastlängder i caféet senast 45 min innan första matchstart


Under dagen i Klubbhuset
• Caféet skall vara bemannad av minst två personer, varav minst en vuxen.
• Se till att vara på plats och starta upp kiosken ca 1 timme innan första matchen startar för dagen
• Ett tips är att börja med att sätta igång kaffet (det är det första folk frågar efter…)
• Lås upp omklädningsrum och se till att de ser ok ut för de lag som ska spela match, fyll på toalettpapper och pappershanddukar vid behov (”nyckel” finns i de små städhinkarna i badrummen)
• Mer toalettpapper och pappershanddukar finns i skåpet på bortre kortänden av cafédisken
• Städmaterial till omklädningsrummen finns i varje badrum i en liten hink
• Håll koll på och städa ur omklädningsrummen vid behov under dagen
• Lämna aldrig ut nyckel till lagen och be dom ta med väskor och annat då det är fler matcher under dagen och vi bara har två omklädningsrum.

Lilla kiosken vid KG
• När det är match vid konstgräsplanen brygger ni kaffe i Klubbhuset och tar med termosar samt lådan märkt KG med koppar mm. samt fyller på med läsk, kaffebröd, mjölk mm som ni behöver. Det finns även en stor trälåda i förrådet i Klubbhuset för att frakta t ex läsk mm i vid behov samt 3 kylväskor. Kylklampar hittar du i frysen. (Ingen korv och toastförsäljning på KG)
• I materialboden vid konstgräsplan finns ett bord till kiosken, en soptunna med lock och ett tält vid behov direkt till höger innanför dörren, bredvid hyllan med kvarglömda kläder (samma nyckel som till Klubbhuset).
• Ställ upp kiosken med tält över på lämpligt ställe innanför staketet.

Vid dagens slut
• Plocka undan i köket, töm termosar mm. och kör diskmaskinen vid behov
• Töm kylen på alla färskvaror! Enda gången färskvaror får lämnas i kylen är om ni kommit överens med laget som har kiosken dagen efter om att de tar över efter er. Annars ska allt överblivet fikabröd, toast mm tas om hand av respektive lag.
• Torka av alla ytor i köket samt alla bord och sätt upp alla stolar
• Töm alla papperskorgar inkl. omklädningsrummen och ta med er soporna ut. Sopor kan kastas i stora soptunnor utanför om det finns plats.
• All pant som har kastats under dagen ska laget ta med sig och panta vid tillfälle. Summan Swishas till Alsike IF. Skriv att det gäller pant och vilket datum det är från.
• Sopa alla golv samt våt torka i både café och omklädningsrum och ruska mattor
• Plocka även upp runt om klubbhuset utomhus samt vid planerna så att ni lämnar Brunnbyvallen i bästa skick för nästa matchdag.
• Se till att alla dörrar är låsta och lämna tillbaka nyckel.

Om det saknas, eller är väldigt lite kvar av, toapapper eller pappershanddukar så skicka ett mail till: klubbhuset@alsikeif.com. Felanmälan för Klubbhuset eller köksutrustning mailas till samma adress.

Vad säljer vi?
I kiosken i Klubbhuset på Brunnbyvallen säljer vi:
- Kaffe/Te
- Läsk/Festis
- Fikabröd (föräldrar bakar)
- Kexchoklad
- Toast (föräldrar ordnar)
- Kokt korv m bröd (Vid poolspel säljer vi istället grillad korv eftersom det då grillas hamburgare)

I lilla kiosken vid konstgräsplan säljer vi:
- Kaffe/Te
- Läsk/Festis
- Fikabröd (föräldrar bakar)
- Kexchoklad

samt vid poolspel/sammandrag/cup säljer vi även:
- hamburgare m bröd

Prislistor finns färdiga i Klubbhuset och priserna är satta på samma nivå som övriga idrottsföreningar i Knivsta.